by Elisa D'amico
1. Accendere il forno a 200°C.
2. Versare il burro nella farina, il latte e lo zucchero, mescolare bene.
3. Aggiungere il lievito e amalgamare bene.
4. Impastare il tutto fino ad ottenere una pasta omogenea.
5. Riporre il composto nel ripiano del forno, infarinato di farina.
6. Cuocere a 200°C per circa 30 minuti.
7. Prendere il pane dal forno, lasciarlo raffreddare completamente.
8. Riporre il pane in una carta da forno, coperto di farina.
Per fare il pane con la macchina Moulinex, mettete il pane in una tazza, aggiungete un po di acqua, sale e pepe, mescolate e mettete in forno a 200°C per circa 20 minuti.
Innanzitutto bisogna preparare la farina: scaldare in una pentola il latte, aggiungere la farina, amalgamare bene, portare a ebollizione e raffreddare coperto.
Quando la pasta sarà raffreddata, la mettere in una terrina, aggiungere la burro, il sale e il lievito. Mescolare bene, poi impastare la pasta con una spatola elastica.
Dopo aver impastato bene, formare delle palline da circa un cm di diametro, ricoprirle con il composto di patate, formare poi dei rotoli, appoggiarli su una graticola ben dorata, infornarli a 220°C per circa 30 minuti.
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